馬惠娣

2005年5月12日
北京京西賓館

洗浴文化是人類文化史的組成部分。盡管有關(guān)人類洗浴文化的研究成果我們見到的還不很多（也許筆者孤陋寡聞），但我們?nèi)阅軓拇罅抗沤裰型獾乃囆g(shù)作品和相關(guān)的文字記載中窺見洗浴與人類文化與文明進(jìn)化的密切關(guān)系。
在西方，意大利文藝復(fù)興以來，與洗浴有關(guān)的畫作、藝術(shù)作品不勝枚舉。在中國，由于文化習(xí)俗的不同，雖然直接反映洗浴的藝術(shù)畫作與文字十分有限，但古人“與其澡于水，寧澡于德”的文化理念卻深深地滋養(yǎng)著炎黃子孫。那幅“貴妃出浴圖”，不僅讓我們領(lǐng)略了楊貴妃的美艷，而且也記錄了中國人的洗浴歷史。
盡管中西洗浴文化的表現(xiàn)形式各自不同，但是無論是什么文化背景、什么社會階層、什么時代，洗浴幾乎是所有誕生在我們這個世界上的嬰兒的第一件大事。
人類以沐浴為禮儀，以沐浴滋養(yǎng)我們的生命與生活，以沐浴記錄人類的文化與文明。

一、中國人的洗浴文化歷史
洗浴文化在中國文化傳統(tǒng)中具有一席之地。據(jù)史料記載，早在商周時期，最高統(tǒng)治者的法典中就規(guī)定了在登基、繼位、祭奠、開元等重大活動中，都要戒齋三日、沐浴更衣，“吏五日得一休沐”，表明洗浴對官宦儀容儀表之重要，人對天、地之敬重。此后歷個朝代莫不如此。至漢唐時代，洗浴文化已趨形成，洗浴方式也越來越多，諸如：蒸氣浴、溫泉浴、冷水浴、藥浴等在上層社會普遍流行。不僅如此，洗浴還借鑒、吸收中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中健身養(yǎng)生的方法與理念，如中醫(yī)的熱熬、泡足、薰療、按摩等方法，均為中國洗浴文化特色的形成融入了新的元素。
在中國洗浴文化傳統(tǒng)中，“沐浴而朝”與“齋戒沐浴以祀上帝”，不僅是一種隆重的禮儀，而且也是古代人的信仰與精神生活。儒家文化“有澡身而浴德，與其澡于水，寧澡于德”之說。孔子的門生曾點(diǎn)把洗澡作為一種至美的人生境界加以贊賞：“莫春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸。”表明中國洗浴文化的傳統(tǒng)，不僅在于發(fā)膚之康潔，而且更講求品行之端莊、德行之良好。
據(jù)揚(yáng)州作家王資鑫先生考證，中國沐浴史上迄今發(fā)現(xiàn)最早的家庭專用洗澡間，驚現(xiàn)于揚(yáng)州漢宮！1993年在揚(yáng)州城北郊西湖果樹地區(qū)戰(zhàn)國墓葬中出土的直徑60厘米的灰陶沐盆，以及陶匜，作為冥器為陶質(zhì)，經(jīng)考證，其時實(shí)用應(yīng)為銅盆、銅匜為多，匜形如葫蘆瓢，是最早的洗浴用品。
但是，中國人自古洗浴隱秘化，直到唐代之前，沒有公共浴室。為什么？因?yàn)槿鍖W(xué)孝經(jīng)明示：“身體發(fā)膚受之于父母，不可示人。”盡管如此，白居易的詩句：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂，侍兒扶起妖無力，始是新承恩澤時。”仍留給后人對盛唐時期洗浴場景以無盡的遐想。
13世紀(jì)初葉，揚(yáng)州已擁有1000家公共浴室（15頁），而到了乾隆年間(1765)李斗《揚(yáng)州畫舫錄》記載：“浴池之風(fēng)，始于邵伯鎮(zhèn)郭堂，后徐凝門外之張?zhí)眯е�。城�?nèi)張氏復(fù)于興教寺效其制以相競尚，由是四城內(nèi)外皆然”。可見當(dāng)時洗浴之盛況。
考古界在新石器時代晚期遺址中發(fā)現(xiàn)的中國最早的銅鏡，也說明了生活于原始文化繁榮時期的中華民族的先祖，學(xué)會以金為鑒、整理毛發(fā)，至少已經(jīng)具有4000年以上的歷史。周公十天一洗發(fā)，“一沐三渥發(fā)”。西周末年至春秋中期的《詩?君子偕老》提出了“鬒發(fā)如云”，此處鬒字即剔治義，而《禮記》首次出現(xiàn)的“鬋”字，便是今字“剪”的前身，其《內(nèi)則》所載“三月之末，擇日，剪發(fā)”，起碼是2200年前的發(fā)式修剪記錄。《后漢書》有“髫發(fā)厲志、白首不衰”的說法，未成年男子長發(fā)下垂至眉，《詩經(jīng)》稱“髦”，也有小童首兩枚雙丫，歸屬弱冠之年，而一到20歲便行士冠禮，并命字，表示成年。
到了漢代，由于洗浴納入封建禮儀的范疇，尤其修面、理發(fā)被提到十分崇高的位置，因而有“有發(fā)示孝”之說。把對頭發(fā)的愛護(hù)與對祖宗是否孝順聯(lián)系起來。這是中國傳統(tǒng)洗浴文化對頭發(fā)特別的抬舉。
有關(guān)中國洗浴文化歷史最悠久且有文獻(xiàn)記載的，當(dāng)屬揚(yáng)州。
據(jù)王資鑫考證，明末，大約1650年前后，揚(yáng)州出現(xiàn)了零星的理發(fā)業(yè)。崇彝《道咸以來朝野雜記》云：“三日洗兒，謂之洗三。”揚(yáng)州人出生的第三天，也有“洗三”風(fēng)俗，除了送紅蛋以外，壓軸戲是“洗鳳雛”，用艾葉、花椒燒成熱湯，用雞蛋清揉擦嬰兒頭額和小臉，以求消毒殺菌，白嫩無癤。至于水中放花生和銀飾，則是祈禱吉祥如意。
近代以來，公共浴室開始流行，但并非“一路暢通”，浴室屢關(guān)屢開，時起時伏，分布大街小巷。據(jù)陳金龍先生統(tǒng)計，至解放初期，揚(yáng)州有32爿浴室。掛頭牌的數(shù)城中蘇唱街的揚(yáng)州浴室，創(chuàng)建于1928年。其最大貢獻(xiàn)是從硬件設(shè)施、經(jīng)營范圍與服務(wù)理念上給傳統(tǒng)的揚(yáng)州浴業(yè)注入了近代文明。首先使用了鍋爐、蒸汽，結(jié)束了浴業(yè)地鍋獨(dú)霸天下的局面，滿足了盆湯需要；其次為防止大型工具損壞，備用了雙水泵、雙鍋爐、雙發(fā)動機(jī)；再次是新添盆湯，有官盆4個、洋盆4個、普通盆；第四是設(shè)立雅室包廂和電話；第五設(shè)女子浴室。
清代儀征人林蘇門曾深切感悟洗浴文化，并詠詩一首：“日新何必用湯盆，相對忘形總一般，刮垢無分身貴賤，臨池先辨水溫寒。祼程我側(cè)誰能浼，人前各盡歡。混沌一堂和氣溫，居然浴畢也彈冠。”在這個特定的環(huán)境，特定的時空中，人人袒裼，個個裸程，沒有尊卑，沒有貧富，沒有肩章官階，沒有職業(yè)標(biāo)志，不計門弟高低，無論出身貴賤，官也罷，民也罷，雅也罷，俗也罷，人人平等，人人混沌，于是便進(jìn)入一個有形的世界，一個忘形的世界；一個有我的世界，又是一個忘我的世界。實(shí)乃中國“和”文化理念的表達(dá)。
我們還可以透過許多楹聯(lián)，進(jìn)一步了解中國洗浴文化的人本精神，諸如：
金雞未唱湯先熱，旭日東升客滿堂——早起三光，充分籌備，萬事俱備，只待來客。
三歲孩童須攜帶，酒醉年高莫入池——童臾無期，尊老愛幼，歷來是浴室美德。
入浴寮感全身暖，出門頓生滿面春——入出對比，各是一重天，也算是沐浴人的良愿。
共浴一池水，分享四季春——池水共浴，春天分享，這是一個親情世界，也是大同理想。
身離由水精神爽，步上瑤池氣象新——曲水與瑤池使人精神爽，社會面貌新。滌舊垢以澡身，濯清泉而浴德。不但講外表美，還求心靈美，相看此際皆生色，共滌以前舊污垢。除舊更新，弦外有音，告別昨日，欣然生色。
這不正是中國沐浴文化精神之精華嗎！

二、西方人洗浴文化史
在西方過去的幾千年里，洗浴在社會中的重要性經(jīng)歷了反復(fù)的變化。洗浴的歷史隨著公共浴室和私人洗浴的發(fā)展不斷演變著。
最早的歷史可以追溯到人類文明開始的時候。公元前4500年，美索不達(dá)米亞的宮殿中就設(shè)有陶土浴缸的浴室；約公元前1800年，在克里特島上的克諾索斯皇宮中，皇后的寢宮旁就建有一座私人浴室。從公元前8世紀(jì)之后，希臘人的歷史中就開始記載他們的洗浴文化。荷馬曾在詩作中提到私人浴室，而公共洗浴的文化則在希臘運(yùn)動員訓(xùn)練的體育場內(nèi)得到了很大的發(fā)展。之后，羅馬人將洗浴文化朝著更加奢華的方向發(fā)展。相當(dāng)多的資料說，西方人的洗浴文化誕生在古代希臘人的生活中。由于運(yùn)動的緊張和洗澡的松弛，人們發(fā)現(xiàn)洗浴是一件無以倫比的美妙事情。這可從古羅馬的豪華浴場的雄偉建筑藝術(shù)中得到驗(yàn)證。“公元4世紀(jì)，羅馬城內(nèi)擁有浴場400座。到處人聲鼎沸，輕薄放肆，鴛鴦戲水，人們不僅在做清潔身體的行為， 參加喜慶狂歡儀式。”
克勞斯?克萊默所著的《歐洲洗浴文化史》一書中，清晰地記錄了歐洲洗浴文化發(fā)展的歷史：公元200年，在地中海地區(qū)的許多家庭便有自家的浴室。男女可以共浴，女性可以把她們最好的服飾和首飾在洗浴時展示。當(dāng)時，對洗浴持基本肯定的態(tài)度，神職人員及修道院都有配有浴室。洗浴的目的：清潔、取暖、健康。而大約820年的圣加勒納的修道院圖上同時標(biāo)注了若干個浴室。在基督教會辦的寄宿處內(nèi)也為病人準(zhǔn)備了浴室。公元1140年左右，天主教本篤會孟特卡西諾修道院的醫(yī)院內(nèi)曾被報道有一個豪華的大浴池。“據(jù)猜測，這些浴室可能是按羅馬的模式裝置了火炕取暖系統(tǒng)”，“朝圣者在那里洗浴，以此來乞求病體康復(fù)或天主聆聽他們的請求。”（17頁）
10世紀(jì)開始，從事洗浴經(jīng)營的人開始多了起來，并與理發(fā)、拔火罐、療傷的大夫、外科醫(yī)生等職業(yè)結(jié)合在一起。當(dāng)然，婚喪嫁娶，甚至包括為判死刑的人修面等等。從那時起，從事洗浴的人便被社會鄙視。普遍認(rèn)為，是學(xué)業(yè)失敗的人或游民才干這活。史書中記載，路德說：“他稱我私生子和浴室女傭的孩子”，“而且浴室中賣淫活動猖獗”，“在城市許多浴室只被允許建在城市的邊緣地帶”，“其他社會階層的人士，如果不想危及自己的名聲，都不可與浴室經(jīng)營者的女兒結(jié)婚”。
14世紀(jì)北部歐洲（美茵茨）有4個公共浴室。15世紀(jì)烏爾茨堡有8個，烏耳目有11個、私人浴室有168個。“正當(dāng)”的澡堂須經(jīng)官方批準(zhǔn)，經(jīng)營者須向城市交納稅金。奧地利詩人曾寫詩：“當(dāng)我來到浴室，我的仆人為我拿來浴袍，并引導(dǎo)我進(jìn)入浴室，他非常懂得伺候人，他說，主人，忘卻煩惱、享受沐浴、運(yùn)動軀體、樂趣無窮。”這個時候蒸汽浴和發(fā)汗浴（桑拿浴的初始階段）已成為家庭盆浴的一種。
這個時候，圍繞洗浴，開始了相關(guān)技術(shù)的出現(xiàn)，各種浴盆、各種服務(wù)于洗浴的用具、上下水的利用、通風(fēng)設(shè)備等等。
“17世紀(jì)，大約在1627年，英國北約克郡的斯卡伯勒出現(xiàn)了世界上最早的海水浴場。18世紀(jì)，英國人認(rèn)為去海邊度假對身體有益，興起了海濱度假——為了娛樂休閑去游泳、曬太陽。一個世紀(jì)后英國的許多地方修起了海濱浴場、療養(yǎng)院。人文學(xué)者認(rèn)為，海濱是人生宏偉體驗(yàn)的源頭，是反省自我、重新發(fā)展自我的前哨，是精神的療養(yǎng)院。”（見《三聯(lián)生活周刊》2005年第22期）
18世紀(jì)，沐浴普遍盛行起來。在那個理性的時代，人們開始回歸自然，追求個人精神上的感悟。人們會把浴室間稱作“健康綠洲”。
19世紀(jì)下半葉，隨著水管連接到家家戶戶，中產(chǎn)階級開始在建造新房屋時加上一間浴室。隨著家庭浴室的流行，對錫制和鋅制的浴缸的需求增加了。隨后，又出現(xiàn)了配有暖氣的浴缸設(shè)備。鑄鐵鍍釉的浴缸也在1890年首次出現(xiàn)。
此時，現(xiàn)代洗浴業(yè)逐漸開始形成。在英國，隨著工業(yè)化的發(fā)展，“人們對廢棄物和臟與凈的界定標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)了新變化。英國政府試圖以公共浴池為工具達(dá)到清潔身體和促進(jìn)社會融合之目的。1844年在工業(yè)城市利物浦建成第一家工人公共浴池兼洗衣坊。同年英國國會提出繼續(xù)修建類似的工人公共浴池設(shè)備的議案。兩年后，此議案以法規(guī)的形式確定下來。公共衛(wèi)浴設(shè)備向小客棧提供浴缸、毛巾和肥皂，以及衣物的洗滌與晾曬條件。”
在德國，“1855年德國漢堡第一家洗浴堂開業(yè)，向貧苦居民提供65個浴缸，56個洗滌臺。5年后，德國的另一座城市馬格德堡建立起第一家配備游泳池的澡堂。1879年柏林的大眾沐浴業(yè)開始起步”，，“抽水馬桶”開始流行（有人形容1835年的巴黎時：“名人大道、滿目污濁、臟不忍睹。”1842年英國倫敦霍亂肆虐，大量病歷都是缺乏衛(wèi)生設(shè)施的窮人區(qū)。）
20世紀(jì)是沐浴業(yè)迅速發(fā)展的時期：洗浴設(shè)備、洗浴室內(nèi)設(shè)計、張貼畫、廣告。提出“人人有權(quán)享受沐浴”，1921年一位社會衛(wèi)生專家指出：“總有一天，我們會達(dá)到如此境地，人們只要一天不洗澡，就有一種慚愧和不適感油然而生。
20世紀(jì)30年代，大眾浴室和公共浴室開始在歐洲流行。
20世紀(jì)50、60年代基本普及。
20世紀(jì)70年代，家庭開始普遍建造“客用廁所”，衛(wèi)生間內(nèi)鑲鏡子，尺寸不斷加大。
80年代，浴室面積不斷擴(kuò)大，并添置衛(wèi)浴家具。浴室面積從2-3平方米，向越來越大的方向發(fā)展。90年代智能化的洗浴設(shè)施走進(jìn)千家萬戶；浴室布局多樣化、人性化、個性化。洗浴技術(shù)高科技化。

三、中、外洗浴文化的啟示：
洗浴為了清潔肉體？為了放松精神？為了所有有關(guān)身體的享受？為了思想的自由？為了人類的創(chuàng)造？歸根結(jié)底，在漫漫的歷史長河中，洗浴和人類其他行為一樣，積淀了人類豐富的文化內(nèi)涵、創(chuàng)造了人類新的文明。她所給予我們的啟示也是深刻而廣博的。
（1） 洗浴休閑與創(chuàng)造有內(nèi)在的聯(lián)系，最典型的例子：阿基米德在洗浴時為發(fā)現(xiàn)杠桿定理獲得了重要的啟示。當(dāng)代學(xué)者一份“科學(xué)創(chuàng)造方法論的調(diào)查”顯示，11%的科研人員的創(chuàng)造靈感是在洗浴時產(chǎn)生的！
（2） 洗浴促進(jìn)當(dāng)代科學(xué)、技術(shù)、工程、管理知識的發(fā)明創(chuàng)造。
（3） 洗浴不僅屬于生活，而且屬于人類文明結(jié)出的果實(shí)。
（4） 洗浴既清潔了身體，又放松了心情，通過洗浴技術(shù)（服務(wù)）驅(qū)趕病痛與不適。英國作家查爾斯?里德比特?zé)崆榈刭潎@海濱洗浴是模范公民的展臺，人們熱愛海濱，因?yàn)樗�文明、有趣、具有活力等�?br> （5） 洗浴，是社交的機(jī)會與場所，在這里人與人平等，易于交流與溝通。
（6） 洗浴豐富了人的內(nèi)涵，人的生命質(zhì)量和生活質(zhì)量獲得了豐富。人的發(fā)展權(quán)、享受權(quán)得到體現(xiàn)
（7） 洗浴業(yè)對社會和人的貢獻(xiàn)不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，它是人類文明的歷史記錄，也是人類文明的指示器。

四、洗浴業(yè)的走勢：
從古至今，洗浴陪伴人類走過了世俗的風(fēng)風(fēng)雨雨，走過了歷史的跌宕起伏，但始終向完美地體現(xiàn)和服務(wù)于人性的方面發(fā)展。隨著近百年來科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，無論是洗浴設(shè)備、洗浴技術(shù)、洗浴用品（護(hù)品）、洗浴條件、洗浴環(huán)境、洗浴觀念、洗浴功能等都在不斷地發(fā)展和變化著。但是“我們將如何洗浴？仍是值得我們再思考的問題。“有澡身而浴德”仍值得當(dāng)代人來傳承。
當(dāng)今洗浴業(yè)有一股奢華風(fēng)，甚至不顧水資源的極其短缺恣意拓業(yè)。此風(fēng)當(dāng)煞亦！
提倡洗浴走向自然（陽光浴、森林浴）、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展（水的循環(huán)利用等），洗浴設(shè)計簡單、簡約、簡捷、簡便當(dāng)成為潮流。

五、 對中國沐浴業(yè)的幾點(diǎn)建議：
（1） 相關(guān)部門積極規(guī)范洗浴業(yè)企業(yè)，制定行規(guī)、法規(guī)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、引入先進(jìn)的管理理念，改變傳統(tǒng)觀念，樹立企業(yè)新形象。
（2） 加強(qiáng)企業(yè)自律、提高經(jīng)營者素質(zhì)，改善洗浴工作者的工作環(huán)境和生活環(huán)境。
（3） 加大技術(shù)創(chuàng)新力度：促進(jìn)節(jié)水和水的循環(huán)利用的技術(shù)開發(fā)。
（4） 堅決取締洗浴業(yè)內(nèi)的色情服務(wù)。有人說，洗浴業(yè)藏污納垢，這種全盤否定的聲音不可取。我們既不能因噎廢食，也不能放縱妄為。
（5） 系統(tǒng)梳理中國洗浴文化史。
（6） 申辦世界洗浴大會

主要參考文獻(xiàn)：
[1] 克勞斯?克萊默著，江帆等譯，《歐洲洗浴文化史》，海南出版社，2001年版。
[2] 王資鑫著，《揚(yáng)州三把刀》，江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2004年版。
[3] 中國洗浴網(wǎng)
[4] 深圳新聞網(wǎng)檢索